Mọi người nông dân đều biết cảm giác hụt hẫng khi đi dạo trên cánh đồng và phát hiện ra những dấu hiệu rắc rối đầu tiên - một chiếc lá vàng, một thân cây bị nhai, một mảng héo. Câu hỏi tiếp theo luôn giống nhau: tôi có cố gắng ngăn chặn điều này trước khi nó lan rộng hay tôi sẽ đánh nó bằng mọi thứ tôi có? Sự phân chia giữa phòng ngừa và kiểm soát là trọng tâm của mọi quyết định bảo vệ cây trồng và việc có được sự cân bằng hợp lý chính là sự khác biệt giữa một mùa có lợi nhuận và một-sự thất bại.
Phòng ngừa thực sự có nghĩa là gì
Phòng ngừa là bất cứ điều gì bạn làm trước khi sâu bệnh xuất hiện để làm cho cánh đồng của bạn trở nên ít thân thiện hơn với nó. Đó là trò chơi dài hơi - được xây dựng dựa trên cách bạn lên kế hoạch cho mùa giải chứ không phải thứ bạn đạt được trong lúc hoảng loạn.
Luân canh cây trồng là ví dụ cổ điển. Việc trồng cùng một họ trên cùng một mặt đất từ năm này qua năm khác sẽ khiến mầm bệnh-sinh ra trong đất và các loài gây hại ăn rễ- tích tụ đến mức gây hại. Phá vỡ chu kỳ bằng một cây trồng không-ký chủ và những quần thể đó sẽ sụp đổ mà không cần một lần phun thuốc. Vấn đề về thời gian cũng vậy - luân canh một vụ mùa nhạy cảm trong hai hoặc ba năm sẽ hiệu quả hơn nhiều so với việc nghỉ một vụ duy nhất.
Các giống kháng bệnh là một trụ cột khác. Trồng một giống cây trồng được lai tạo để chống lại mầm bệnh cụ thể - cho dù đó là bệnh nấm fusarium ở lúa mì, bệnh mốc sương ở khoai tây hay tuyến trùng ở đậu nành - được cho là biện pháp phòng ngừa hiệu quả nhất về chi phí-hiện có. Nó không loại bỏ được bệnh tật nhưng nó làm tăng ngưỡng thiệt hại về mặt kinh tế. Điều đáng chú ý là tính kháng có thể bị phá vỡ theo thời gian khi mầm bệnh phát triển, đó là lý do tại sao việc luân chuyển các gen kháng cũng quan trọng như luân canh cây trồng.
Sức khỏe đất và vệ sinh đồng ruộng là bộ công cụ phòng ngừa. Đất-thoát nước tốt, có hoạt tính sinh học sẽ ngăn chặn nhiều bệnh về rễ một cách tự nhiên. Thiết bị làm sạch giữa các cánh đồng sẽ ngăn bạn mang bào tử hoặc trứng côn trùng từ khối bị nhiễm sang khối sạch. Loại bỏ tàn dư cây trồng và ký chủ cỏ dại sẽ loại bỏ những cây cầu xanh cho phép sâu bệnh tồn tại giữa các mùa. Không có điều nào trong số này là quyến rũ, nhưng chúng lặng lẽ làm giảm áp lực trước khi bạn thấy triệu chứng.
Kiểm soát: Ứng phó với mối đe dọa
Kiểm soát là những gì bạn làm khi sâu bệnh đã xuất hiện và có nguy cơ gây thiệt hại kinh tế. Về bản chất, nó có tính phản ứng và có ba hương vị chính.
Kiểm soát sinh học sử dụng sinh vật sống để ngăn chặn sâu bệnh - bọ rùa ăn rệp, ong bắp cày ký sinh đẻ trứng vào sâu bướm, vi khuẩn Bacillus thuringiensis (Bt) tiêu diệt ấu trùng. Phương pháp này hoạt động tốt nhất trong các hệ thống khép kín hoặc nửa kín-như nhà kính, nơi bạn có thể quản lý môi trường và bảo vệ các sinh vật có ích. Trên các cánh đồng rộng mở, chế phẩm sinh học thường kém tin cậy hơn vì thời tiết và sự di cư làm phá vỡ sự cân bằng, nhưng chúng đang có chỗ đứng khi các công thức được cải thiện và các lựa chọn hóa học bị thu hẹp.
Kiểm soát vật lý và cơ học bao gồm mọi biện pháp ngăn chặn, bẫy hoặc loại bỏ sinh vật gây hại về mặt vật lý. Hàng che phủ giúp côn trùng tránh xa những cây con dễ bị tổn thương. Bẫy dính giám sát và giảm số lượng côn trùng bay. Việc kéo và xới đất bằng tay- giải quyết được cỏ dại. Đối với bệnh, việc cắt tỉa những cành bị nhiễm bệnh và cải thiện luồng không khí thông qua việc quản lý tán cây có thể làm chậm sự lây lan. Những phương pháp này tốn nhiều công sức-nhưng không có dư lượng hóa chất, điều này quan trọng đối với sản xuất hữu cơ và thị trường có giá trị-cao.
Kiểm soát hóa học - thuốc diệt nấm, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, thuốc diệt tuyến trùng - vẫn là công cụ mạnh mẽ và đáng tin cậy nhất để ngăn chặn đợt bùng phát nhanh chóng. Khi một căn bệnh lây lan trên cánh đồng và năng suất đang ở mức thấp, việc phun thuốc diệt nấm- đúng lúc có thể cứu được mùa màng. Các vấn đề-đã được biết rõ: sức đề kháng phát triển khi sử dụng quá mức, các sinh vật không-mục tiêu bị tấn công, giới hạn dư lượng hạn chế khả năng tiếp cận thị trường và chi phí đầu vào không ngừng tăng cao. Đó là lý do tại sao thực tiễn hiện đại coi hóa chất là tuyến phòng thủ cuối cùng chứ không phải tuyến đầu tiên.
Sự khác biệt cốt lõi: Thời gian và tư duy
Sự khác biệt giữa phòng ngừa và kiểm soát không chỉ về mặt ngữ nghĩa mà còn thay đổi cách bạn tiêu tiền, cách bạn lập kế hoạch và mức độ rủi ro mà bạn gặp phải.
Phòng ngừa là đầu tư trả trước với thời gian hoàn trả chậm. Bạn chi tiền cho việc xử lý hạt giống, cải tạo đất, lập kế hoạch luân canh và vệ sinh đồng ruộng trước khi biết liệu mình có gặp vấn đề hay không. Trong một năm-áp lực thấp, bạn có cảm giác như đang lãng phí tiền bạc. Trong một năm-áp lực cao, đó là lý do bạn vẫn được mùa. Logic kinh tế chỉ hoạt động trong nhiều mùa, đó là lý do tại sao việc phòng ngừa khó biện minh hơn đối với đất thuê hoặc trong các hoạt động có dòng tiền eo hẹp.
Kiểm soát là chi tiêu phản ứng với kết quả ngay lập tức. Bạn thấy một vấn đề, bạn mua một sản phẩm, bạn áp dụng nó và bạn sẽ thấy hiệu quả trong vòng vài ngày. Việc lập ngân sách sẽ dễ dàng hơn vì trình kích hoạt có thể nhìn thấy được. Nhưng nó cũng đắt hơn trên mỗi đơn vị hiệu quả - phương pháp điều trị khẩn cấp tốn kém hơn, yêu cầu hành động nhanh hơn và thường cần áp dụng lặp lại. Và nếu bạn chỉ dựa vào khả năng kiểm soát, bạn sẽ luôn tránh được một cơn khủng hoảng khi thời tiết xấu xảy ra.
Tại sao bạn cần cả hai
Các hoạt động thành công nhất không chọn giữa ngăn ngừa và kiểm soát - mà xếp chồng chúng lên nhau. Đây là ý tưởng cốt lõi đằng sau Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) và nó là khuôn khổ thống trị trong nông nghiệp thương mại trong nhiều thập kỷ vì nó hoạt động hiệu quả.
IPM bắt đầu với việc phòng ngừa là nền tảng. Bạn xây dựng một hệ thống vốn có khả năng chống lại sự tích tụ sâu bệnh và sâu bệnh - luân canh đa dạng, giống kháng, đất khỏe, vệ sinh tốt. Sau đó bạn theo dõi liên tục. Do thám các cánh đồng, thiết lập bẫy pheromone, theo dõi các điều kiện thời tiết tạo điều kiện thuận lợi cho dịch bệnh - điều này cho bạn biết điều gì đang xảy ra và liệu nó có đang tiến đến ngưỡng hay không.
Ngưỡng là khái niệm then chốt. Đó là thời điểm mà áp lực sâu bệnh hoặc sâu bệnh đủ cao để chi phí kiểm soát thấp hơn chi phí thiệt hại mà nó sẽ gây ra. Dưới ngưỡng, bạn không xử lý - mà bạn để thiên địch và thực vật phòng thủ thực hiện công việc của chúng. Trên hết, bạn hành động, trước tiên hãy chọn phương án ít{4}}độc hại nhất, hiệu quả nhất. Đây là điểm khác biệt của IPM với việc phun thuốc theo lịch-và đó là lý do tại sao các hoạt động IPM thường sử dụng thuốc trừ sâu ít hơn 30–50% so với các chương trình thông thường trong khi vẫn duy trì hoặc cải thiện năng suất.
Đưa nó vào thực tế
Nếu bạn đang xây dựng hoặc hoàn thiện chiến lược bảo vệ cây trồng, hãy bắt đầu bằng cách đặt ba câu hỏi. Đầu tiên, ba vấn đề sâu bệnh hoặc dịch bệnh hàng đầu tại cơ sở của bạn trong 5 năm qua là gì? Đó là những nơi đầu tư phòng ngừa mang lại kết quả nhanh nhất - nếu bạn biết nấm fusarium là một vấn đề tái diễn, các giống kháng bệnh và kế hoạch luân canh không phải là tùy chọn. Thứ hai, hệ thống giám sát của bạn là gì? Nếu bạn không do thám thường xuyên hoặc sử dụng bẫy, bạn đang đưa ra các quyết định kiểm soát một cách mù quáng và điều đó sẽ gây tốn kém. Thứ ba, ngưỡng của bạn đối với từng loài gây hại chính là gì? Nếu bạn không có thì bạn đang xử lý quá sớm (lãng phí tiền) hoặc quá muộn (mất lợi nhuận).
Mục tiêu không phải là loại bỏ mọi loài gây hại và bệnh tật - không thể thực hiện được cũng như không hợp lý về mặt kinh tế. Mục tiêu là giữ áp lực ở dưới mức khiến bạn tốn tiền, trước tiên hãy sử dụng các phương pháp rẻ nhất và ít gây rối nhất và chỉ leo thang khi cần thiết. Phòng ngừa làm giảm đường cơ sở. Kiểm soát xử lý các gai. Cùng nhau, họ kiên cường hơn nhiều so với khi ở một mình.
