Kiwi, có hương vị được mô tả là hỗn hợp của dâu tây, chuối và dứa. Ngoài các chất hữu cơ như actinidin, enzyme phân giải protein, tanin pectin và đường, cũng như các nguyên tố vi lượng như canxi, kali, selen, kẽm, germani và 17 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, kiwi còn chứa nhiều vitamin C, axit gluconic, fructose, axit citric, axit malic và chất béo.
1. Bệnh loét Kiwi
|
|
|
|
Triệu chứng hư hỏng
Thân và cành bị ảnh hưởng: mô vỏ bị ngâm nước, mềm và hơi nhô lên. Ở giai đoạn đầu của bệnh, chất nhầy dạng sợi bị rỉ ra, sau đó chuyển thành nhựa màu trắng xanh đến đỏ sẫm chảy ra.
Nhiễm trùng lá: xuất hiện các đốm vàng nhỏ trên lá mới, bị ngâm nước và sau đó phát triển thành các đốm nâu không đều hoặc đa giác. Có một quầng vàng rộng xung quanh các tổn thương và đôi khi không tạo ra quầng vàng.
Nụ bị ảnh hưởng: Chúng không thể mở, chuyển sang màu nâu và chết, sau đó rụng. Mặc dù các nụ bị hư hại nhẹ có thể mở, nhưng chúng mở chậm hoặc không thể mở hoàn toàn. Những bông hoa như vậy có thể rụng hoặc đậu quả, nhưng quả hình thành nhỏ và dễ rụng hoặc bị biến dạng.
Phương pháp phòng ngừa và kiểm soát
① Tăng cường kiểm tra cây giống, nghiêm cấm vận chuyển cây giống, cành ghép, giâm cành từ vùng có bệnh để ngăn ngừa lây lan bệnh ra xa.
② Vào mùa đông, đốt tập trung các cành chết, lá rụng có mầm bệnh, đầu mùa xuân cắt bỏ các cành bị bệnh, bị côn trùng xâm nhập, lá bị bệnh, cành dài, cành rủ xuống... kết hợp với cắt tỉa để hạn chế nguồn bệnh truyền nhiễm.
③ Phun lá bằng 400-600 lần bột ướt chloranil vào giữa tháng 9 năm trước. Sau khi cắt tỉa vào mùa đông, phun hỗn hợp lưu huỳnh vôi Baume 3-4 độ kịp thời. Phun hỗn hợp lưu huỳnh vôi Baume 3-5 độ hoặc dung dịch streptomycin 1000 lần trên toàn bộ khu vườn trước khi nảy mầm.
2. Bệnh đốm nâu Kiwi
Triệu chứng gây hại
Bệnh chủ yếu gây hại cho lá cây kiwi. Trong giai đoạn chồi và nụ, bệnh bắt đầu từ mép lá.
Ở giai đoạn đầu của bệnh, các đốm màu xanh đậm gần như tròn ngập nước chủ yếu xuất hiện ở rìa lá. Trong điều kiện mưa và ẩm ướt, các đốm này lan rộng nhanh chóng thành các đốm lớn gần như tròn hoặc không đều.
Giai đoạn sau, phần giữa đốm có màu nâu, xung quanh đốm có màu xám nâu hoặc xám nâu, rìa đốm có màu nâu sẫm, trên đốm có nhiều chấm đen, lá bị bệnh quăn lại, nứt nẻ, khô và dễ rụng.
Phương pháp phòng ngừa và kiểm soát
① Tăng cường quản lý phân bón và nước để tăng cường sức sống cho cây.
② Trong giai đoạn đầu của bệnh, phun 1000 lần bột thấm methyl thiophanate 70%, 1000 lần bột thấm mancozeb 80%, 2000 lần hỗn dịch azoxystrobin 25% hoặc 1500-2000 lần hạt phân tán trong nước difenoconazole 10%, phun 1 lần sau mỗi 7-10 ngày trong 3 lần liên tiếp.
3. Bệnh thán thư Kiwi
|
|
Triệu chứng hư hỏng
Khi lá bị nhiễm bệnh, chúng thường mở ra từ mép lá, ban đầu xuất hiện úng nước, sau đó chuyển thành các vết thương khát nước không đều, có ranh giới rõ ràng giữa các phần bị bệnh và khỏe mạnh; các vết thương chuyển sang màu trắng xám ở giữa và sẫm màu ở các cạnh ở giai đoạn sau. Các cạnh của lá bị ảnh hưởng cuộn lại, và lá dễ bị gãy khi khô, và nhiều đốm đen nhỏ nằm rải rác ở mặt trước của các vết thương.
Khi quả bị nhiễm bệnh, ở giai đoạn đầu của bệnh, trên bề mặt quả xanh xuất hiện những đốm nhỏ màu nâu nhạt có kích thước bằng đầu kim, tròn và có viền rõ ràng; ở giai đoạn sau của bệnh, các đốm trắng dần lan rộng và chuyển sang màu nâu hoặc nâu sẫm. Bề mặt hơi lõm. Khi cắt dọc từ phần bị bệnh, phần thịt quả bị bệnh chuyển sang màu nâu và thối rữa, và có thể thối đến lõi quả.
Phương pháp phòng ngừa và kiểm soát
① Cắt tỉa hợp lý để vườn cây thông thoáng, dễ lấy sáng, bón phân đạm, lân, kali hợp lý để nâng cao sức đề kháng bệnh của cây. Chú ý thoát nước sau mưa để tránh đọng nước. Vệ sinh vườn cây sau khi hái quả, cắt bỏ cành bệnh, cành chết, cành sâu bệnh, đốt tập trung để giảm nguồn bệnh và côn trùng gây hại.
② Trước khi nảy mầm, phun toàn bộ vườn bằng hỗn hợp vôi lưu huỳnh Baume 5 độ một lần. Sau khi hoa tàn và trước khi đóng bao, phun 25%prochlorazcô đặc nhũ hóa 800~1500 lần, hoặc 25%thuốc azoxystrobinhuyền phù 1000~1500 lần, hoặc bột thấm carbendazim 50% 600 lần, hoặc bột thấm methyl thiophanate 70% 800~1000 lần để phòng ngừa và kiểm soát.
4. Nấm mốc Kiwi
Triệu chứng hư hỏng
Chủ yếu gây hại cho quả, nhưng cũng gây hại cho cành và lá. Khu vực bị ảnh hưởng là các vết bẩn màu nâu bẩn, xanh lá cây, đen bẩn không đều hoặc hình dải, xuất hiện trên quả và làm giảm nghiêm trọng giá trị của quả.
Phương pháp phòng ngừa và kiểm soát
① Cải thiện điều kiện thông gió và ánh sáng của vườn cây ăn quả, giảm độ ẩm của vườn cây, bón phân đạm, lân, kali hợp lý; đóng bao quả non.
② Khi bệnh xảy ra, dùng bột thiophanate 70% thấm ướt dung dịch 1000 lần, hoặc 25%carbendazimBột thấm nước có thể dùng dung dịch 500 lần, phun 10 ngày một lần và phun liên tiếp 4 lần.
5. Bệnh thối rễ cây Kiwi Armillaria
Triệu chứng có hại
Bệnh gây ra các đốm khối màu vàng nâu xuất hiện trên vỏ của cổ rễ lúc đầu, và vỏ dần chuyển sang màu đen và mềm. Mạch rây dễ rụng, thân gỗ chuyển sang màu nâu và thối rữa, và có mùi rượu. Khi độ ẩm đất cao, các tổn thương mở rộng nhanh chóng và dần dần lan xuống phía dưới, khiến toàn bộ hệ thống rễ chuyển sang màu đen và thối rữa, và rất nhiều dịch màu nâu chảy ra từ phần bị bệnh, thân gỗ chuyển sang màu vàng nhạt, lá nhanh chóng chuyển sang màu vàng và rụng, và cây héo và chết.
Phương pháp phòng ngừa và kiểm soát
① Vào mùa mưa, đào rãnh thoát nước, không trồng quá sâu, bón phân hữu cơ đã phân hủy hoàn toàn. Nên chọn đất cát có độ thấm nước tốt.
② Đối với ứng dụng khay cây, 60%mancozeb0.5kg có thể thêm nước và sau đó có thể sử dụng 200kg để tưới rễ hoặc 58% metalaxyl. Bột Mancozeb dễ thấm nước pha loãng 500 lần có thể sử dụng để phòng ngừa và kiểm soát tưới rễ.
6. Bệnh héo cây kiwi
Triệu chứng gây hại
Chủ yếu gây hại cho hệ thống rễ, biểu hiện là cây héo đột ngột và chết ngay trong năm đó.
Các giống kháng bệnh chủ yếu bị nhiễm từ chóp rễ, lan dần lên trên, chồi trên mặt đất muộn, lá yếu, quả kém phát triển;
Các giống dễ bị bệnh bắt đầu từ cổ rễ hoặc rễ chính và rễ phụ, các bộ phận bị ảnh hưởng là thối ướt màu nâu hình vòng, và các bộ phận bị bệnh phát triển nấm mốc trắng bông. Cây chuyển sang màu xanh và héo trong một thời gian ngắn, và bệnh lây lan rất nhanh.
Phương pháp phòng ngừa và kiểm soát
①Tăng cường quản lý và cẩn thận khi canh tác để tránh bị thương. Sử dụng công nghệ bón phân theo công thức, tránh bón phân đạm quá nhiều. Xả nước kịp thời sau khi mưa để tránh giữ ẩm. Đào bỏ cây con bị bệnh kịp thời, sau đó rắc vôi sống vào lỗ bị bệnh để khử trùng.
② Xử lý cây giống: ngâm gốc cây giống bằng 500 lần bột thấm metalaxyl 25% hoặc 500 lần bột thấm phosphine, kẽm mangan 61% trong 10-15 phút, sau đó đem trồng sau khi khô.
③ Trong giai đoạn đầu của bệnh, phun 600 lần cymoxanil 72%, bột kẽm mangan dễ thấm, 700 lần oxadiazine 69%, bột kẽm mangan dễ thấm, hoặc oxadiazine 18,7%, pyraclostrobin dạng hạt phân tán trong nước, 18,7%, 18,7% để phòng trừ.
