Đậu Hà Lan có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và Trung Á. Hiện nay chúng là một trong những cây trồng quan trọng trên thế giới, phân bố chủ yếu ở châu Á và châu Âu.
1. Điều kiện trồng đậu Hà Lan
① Nhiệt độ
Đậu Hà Lan là cây trồng chịu lạnh bán lạnh. Chúng thích khí hậu ẩm ướt và không chịu được khô, nóng và đơn điệu. Đậu Hà Lan hạt tròn có khả năng chịu lạnh tốt hơn đậu hạt nhăn. Nhiệt độ ban đầu để hạt nảy mầm thấp hơn, 1-2 độ đối với đậu hạt tròn và 3-5 độ đối với đậu hạt nhăn. Tuy nhiên, hạt nảy mầm chậm ở nhiệt độ thấp.
Cây con có khả năng chịu lạnh tốt hơn và nhiệt độ thích hợp cho giai đoạn cây con là 15-20 độ . Nhiệt độ tối thiểu để ra hoa là 8-12 độ . Nhiệt độ thích hợp nhất cho sự ra hoa và hình thành quả là 15-18 độ . Giai đoạn trưởng thành của nhóm yêu cầu 18-20 độ . Khi nhiệt độ cao và hạn hán, quả chín sớm, năng suất và chất lượng giảm.
②Nước
Đậu là loại cây ưa nhiệt. Khả năng chịu hạn của nó không tốt bằng các loại rau khác như đậu, đậu đũa. Trong thời kỳ sinh trưởng, độ ẩm không khí khoảng 75% và hàm lượng nước tương đối trong đất khoảng 70%. Cây phát triển tốt nhưng đậu Hà Lan không chịu được mưa, úng. Trong thời kỳ sinh trưởng, trời nhiều mây, nhiều mây, dễ mắc nhiều loại bệnh. Cây giống đậu có khả năng chịu hạn. Nó cần nhiều nước hơn trong thời kỳ ra hoa và đậu quả. Độ ẩm tương đối của không khí phải là 60%-80%. Quá cao hoặc quá thấp sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc ra hoa và đậu quả.
③Đất
Hạt đậu có khả năng thích ứng rộng với đất và không yêu cầu chất lượng đất cao. Thích hợp nhất là đất thịt pha cát và đất thịt có khả năng giữ nước tốt, thông gió tốt và giàu mùn. Độ pH tối ưu của đất là 6.0-7.2. Đối với đất có độ chua quá cao, có thể bón thêm vôi vào đất để cải tạo.
④Chất dinh dưỡng
Đậu Hà Lan có nhu cầu lớn về phân lân và kali. Thời kỳ cao điểm về nhu cầu phốt pho đạt được {{0}} ngày sau khi ra hoa. Khi thiếu lân, cây lùn, lá nhỏ, xỉn màu và ít hoa. Kali có tác dụng làm cứng thân cây và chống đổ ngã. Nhu cầu kali đạt đỉnh điểm 31-33 ngày sau khi ra hoa. Nó nhạy cảm hơn với các nguyên tố vi lượng boron và molypden. Có thể phun 0,3%-0,5% borax hoặc 0,01%-0,05% ammonium molybdate để bù đắp sự thiếu hụt.
2. Phương pháp gieo hạt đậu
① Lựa chọn hạt giống và nảy mầm
Trước khi gieo, chọn những hạt có nước muối 40%, loại bỏ những hạt nổi, không đầy đặn hoặc bị côn trùng phá hoại. Nảy mầm hạt trước khi gieo. Khi hạt nảy mầm xử lý hạt ở nhiệt độ thấp 0-2 độ trong 15 ngày trước khi gieo.
② Xử lý hạt giống Rhizobium
Trộn hạt đậu với rhizobium là biện pháp hữu hiệu để tăng sản lượng. Sau khi trộn hạt với rhizobium, nốt sần tăng lên, thân và lá phát triển mạnh, quả nhiều, năng suất cao. Phương pháp trộn hạt là sử dụng 10-19 gam rhizobia mỗi mu, thêm một ít nước và trộn với hạt trước khi gieo.
③ Gieo hạt kịp thời
Trước khi xuống đồng bón phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ và một lượng phân lân, kali nhất định, đặc biệt là phân lân có tác dụng tăng năng suất rõ rệt. Đậu Hà Lan được gieo theo từng đốm, với khoảng cách hàng là 10-20 cm và khoảng cách giữa các cây trong hàng là 5 cm. Gieo 2-6 hạt vào mỗi lỗ và phủ đất 5-6 cm khi đất ẩm. Khi đất khô, phủ đất dày hơn một chút. Sử dụng 10-15 kg hạt giống mỗi mu.
3. Công nghệ trồng đậu Hà Lan
① Yêu cầu về trồng trọt
Đậu Hà Lan không nên trồng liên tục. Sau khi trồng liên tục, nó có thể gây ra tác dụng độc hại cho những hạt đậu tiếp theo và làm trầm trọng thêm sự xuất hiện của bệnh tật và sâu bệnh. Vì vậy, đậu Hà Lan thường được luân canh với các loại cây trồng khác. Giống hoa màu trắng sợ trồng liên tục hơn giống hoa màu tím và thời gian luân canh của chúng cần dài hơn. Đậu Hà Lan cũng có thể được trồng xen và trồng xen với các loại cây trồng khác.
② Lựa chọn đất đai
Trồng trọt bằng tưới nhỏ giọt có yêu cầu về đất thấp, có lợi cho sự sống của cây con và sự phát triển của cây trồng. Vì vậy có thể trồng ở đất có tầng đất sâu, đất có độ mặn thấp, độ phì trung bình.
③ Xới đất và bón phân
Sau khi gieo hạt nên xới đất nhiều lần để tăng nhiệt độ mặt đất, thúc đẩy sự phát triển của rễ và giúp cây con khỏe mạnh.
Trước khi đậu Hà Lan nở hoa, tưới một lượng nhỏ phân đạm tác dụng nhanh để thúc đẩy cây phát triển và thúc đẩy sự phân nhánh, sau đó xới đất để giữ ẩm. Khi thân cây bắt đầu đậu quả, tăng lượng nước tưới lên một chút và bón phân lân và kali. Đất phải luôn được giữ ẩm trong thời kỳ đậu quả cao điểm. Đảm bảo lượng nước cần thiết cho sự phát triển của quả. Trong giai đoạn cuối của quá trình tạo quả, cây đậu được phủ kín bằng các luống và giảm lượng nước tưới.
Khi cây nho cao 30 cm thì bắt đầu chống đỡ. Đậu Hà Lan được thu hoạch theo đợt và bón phân mỗi lần thu hoạch.
④ Lấp các khoảng trống và bón phân
Sau khi cây con xuất hiện, kiểm tra cây con kịp thời, lấp các khoảng trống và làm cỏ 1 đến 2 lần. Bón thúc nhiều lần trong giai đoạn cây con, đặc biệt đối với những ruộng không bón hoặc bón ít phân bón lót. Nói chung, nên bón 5-7,5 kg phân bón hỗn hợp hoặc 5 kg urê mỗi mu.
Khi nhiệt độ tăng lên và những cây có thân cao bắt đầu dài ra, hãy cắm những cây tre nhỏ có đầu hoặc cành (không có lá) vào giữa các hàng để cây đậu có thể leo trèo và phát triển.
Cần nhiều chất dinh dưỡng hơn trong quá trình ra hoa và hình thành quả. Bón 7,5 kg urê và 5 kg phân bón hỗn hợp ba lần cho mỗi mẫu đất. Phun 1% urê và 0.3% kali dihydro photphat hai lần trong giai đoạn lấp hạt.
⑤ Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Các bệnh chính của đậu Hà Lan là thối rễ, bệnh đốm nâu, bệnh phấn trắng, bệnh sọc nâu,… Các loại sâu hại chính là sâu đen, sâu đục lá, v.v.
⑥ Thu hoạch kịp thời
Xác định thời điểm thu hoạch theo cách tiêu thụ. Thông thường, đậu Hà Lan được thu hoạch khi hạt đầy đủ từ 15 đến 18 ngày sau khi ra hoa, đậu khô được thu hoạch khi 70% đến 80% vỏ bị héo và có màu vàng, đậu Hà Lan được thu hoạch từ 12 đến 14 ngày sau khi ra hoa khi vỏ còn non. chỉ có hạt nhưng không có hạt, và cây đậu được thu hoạch khi chồi trên cao 18 cm khoảng 30 ngày sau khi gieo. Đậu Hà Lan dùng làm thức ăn được thu hoạch trong thời kỳ ra hoa cao điểm và những hạt đậu dùng làm phân xanh sẽ được đảo trộn kịp thời sau khi thu hoạch vỏ.
