Khi hàm lượng sắt trên mỗi kg chất khô trong cây nhỏ hơn 60 mg, các triệu chứng thiếu hụt có thể xuất hiện. Trường hợp nhẹ, lá non có màu vàng nhạt hoặc trắng vàng, gân lá bị úa. Triệu chứng tiến triển từ mép lá đến gân chính, lá già bình thường; trường hợp nặng thì ra lá non trước rồi đến lá già, đến nỗi toàn bộ lá trên cành và gân lá đều mất màu xanh và vàng, thậm chí gân lá cũng mất màu xanh và vàng hoặc bạch tạng. Lá trở nên mỏng và dễ rụng; quả nhỏ và cứng, vỏ sần sùi.
Phương pháp phòng ngừa:
① Bón phân có tính axit, chẳng hạn như amoni sunfat, amoni nitrat, đất than bùn, hạt chưng cất, hạt giấm và phân hữu cơ vào đất kiềm ở phía bắc để giảm độ pH của đất và giải phóng sắt khỏi đất;
② Phun sắt amoni sulfat ở nồng độ {{0}}.3 phần trăm đến 0,5 phần trăm và phun 3 đến 5 lần trong khoảng thời gian 10 ngày. Bón sắt sunfat vào đất, liều lượng tham khảo là 10 kg/ha.
